{"id":35,"date":"2014-11-23T21:25:56","date_gmt":"2014-11-23T21:25:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitaminasweb.com\/?p=35"},"modified":"2014-12-11T04:26:20","modified_gmt":"2014-12-11T04:26:20","slug":"vitamina-c-en-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/v.astromarca.com\/?p=35","title":{"rendered":"Vitamina C en alimentos"},"content":{"rendered":"<h2>\u00bfQu\u00e9 es el retinol o Vitamina C?<\/h2>\n<p><strong>La vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico es un nutriente esencial<\/strong>. El hombre es uno de los pocos exponentes del reino animal que no posee la capacidad metab\u00f3lica para producirla a partir de la glucosa y en consecuencia depende exclusivamente de la que ingiera a trav\u00e9s de la dieta.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son las funciones de la Vitamina C?<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/c.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-40 size-full\" title=\"Vitamina C \" src=\"http:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/c.jpg\" alt=\"Vitamina C en alimentos\" width=\"864\" height=\"540\" srcset=\"https:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/c.jpg 864w, https:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/c-300x187.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 864px) 100vw, 864px\" \/><\/a>Pr\u00e1cticamente <strong>todas las c\u00e9lulas necesitan vitamina C<\/strong> y por eso la concentraci\u00f3n en todos los tejidos es muy alta.Sin embargo, solamente es necesario coinsumir una peque\u00f1a cantidad todos los d\u00edas para reponer la que se ha desgastado en el metabolismo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n se exponen cuales son las funcuiones m\u00e1s importantes de la vitamina C en nuestro cuerpo:<\/p>\n<p>&#8211; Anti-oxidante: ayuda al sistema inmunologico y proteje contra infecciones.<\/p>\n<p>&#8211; Inhibe la formacion de nitrosamines: posibles carcinogenos.<\/p>\n<p>&#8211; Proteje contra la contaminacion del ambiente.<\/p>\n<p>&#8211; Reduce el efecto de substancias que producen alergias.<\/p>\n<p>&#8211; Esencial en la formacion de colageno: substancia necesaria en la formacion de la piel, y de los tejidos conectivos de huesos, cartilagos, y tendones. (Muchas cremas para la piel de la cara contienen Vitamina C).<\/p>\n<p>&#8211; Activa en la formacion de globulos rojos.<\/p>\n<p>&#8211; Aumenta la absorcion del Hierro.<\/p>\n<p>&#8211; Ayuda en la produccion de hormonas anti-tensivas.<\/p>\n<p>&#8211; Fortalece los vasos capilares (vasitos sanguineos) y ayuda en la curacion de heridas y quemaduras. (Reparacion de tejidos da\u00f1ados).<\/p>\n<p>&#8211; Ayuda en las funciones de las grandulas ADRENALES.<\/p>\n<p>&#8211; Mantiene encias sanas.<\/p>\n<p>&#8211; Puede reducir los niveles de colesterol.<\/p>\n<p>&#8211; Reduce la presion sanguinea alta.<\/p>\n<p>&#8211; Una de <a title=\"Vitaminas y alimentos\" href=\"http:\/\/www.vitaminasweb.com\/\">las vitaminas<\/a> que previene contra la ateriosclerosis. (Depositos acumulativos de grasas en el interior de las arterias, lo que tupe y\/o endurece las arterias, conducivo a presion alta, angina de pecho o a un ataque cardiaco).<\/p>\n<h2>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos se encuentra?<\/h2>\n<p>La vitamina C o \u00e1cido s\u00f3rbico se\u00a0 encuentra en frutas c\u00edtricas en general como la naranja, tomate y vegetales de hoja verde.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son las consecuencias de su carencia?<\/h2>\n<p>La deficiencia severa de vitamina C se denomina escorbuto, enfermedad muy grave que padec\u00edan los marineros en las largas traves\u00edas por falta de vegetales frescos, especialmente de c\u00edtricos.<\/p>\n<h2>\u00bfPuede ser t\u00f3xica en altas cantidades?<\/h2>\n<p>El \u00e1cido asc\u00f3rbico <strong>es una vitamina hidrosoluble que no tiene reservas corporales<\/strong>. Es decir, que la cantidad que se ingiere en exceso se pierde a trav\u00e9s de la orina pero si no se ingiere lo suficiente se corre el riesgo de su deficiencia.<\/p>\n<h2>La vitamina C seg\u00fan edad, embarazo y lactancia<\/h2>\n<p><strong>Lactantes<\/strong>:<br \/>\n0 a 0,5 a\u00f1os 475 ug RE<br \/>\n0,5 a 1 a\u00f1o 475 ug RE<\/p>\n<p><strong>Ni\u00f1os<\/strong>:<br \/>\n1 a 3 a\u00f1os 500 ug RE<br \/>\n4 a 6 a\u00f1os 600 ug RE<br \/>\n7 a 10 a\u00f1os 800 ug RE<\/p>\n<p><strong>Varones<\/strong>:<br \/>\n11 a 14 a\u00f1os 1000 ug RE<br \/>\n15 a 18 a\u00f1os 1000 ug RE<br \/>\n19 a 24 a\u00f1os 1000 ug RE<br \/>\n25 a 50 a\u00f1os 1000 ug RE<br \/>\n51+ 1000 ug RE<\/p>\n<p><strong>Mujeres<\/strong>:<br \/>\n11 a 14 a\u00f1os 900 ug RE<br \/>\n15 a 18 a\u00f1os 900 ug RE<br \/>\n19 a 24 a\u00f1os 900 ug RE<br \/>\n25 a 50 a\u00f1os 900 ug RE<br \/>\n51+ 900 ug RE<\/p>\n<p><strong>Embarazo<\/strong>:<br \/>\n900 ug RE<\/p>\n<p><strong>Lactancia<\/strong>:<br \/>\nPrimeros 6 meses 1400 ug RE<br \/>\nSegundos 6 meses 1300 ug RE<\/p>\n<h2>La Vitamina \u00abC\u00bb, un poderoso antioxidante<\/h2>\n<p>la vitamina C act\u00faa como una especie de <strong>conservador de nuestras mol\u00e9culas<\/strong>, puesto que los llamados radicales libres, son especie de ladrones que roban electrones de mol\u00e9culas sanas de nuestro cuerpo y durante este proceso pueden da\u00f1ar la membrana de una c\u00e9lula y su material gen\u00e9tico.<\/p>\n<p>Los antioxidantes como la Vitamina C ofrecen a los radicales libres sus propios electrones preservando as\u00ed m\u00e1s tiempo sanas a nuestras c\u00e9lulas.<br \/>\nCabe se\u00f1alar que dichos <strong>radicales libres son producto del proceso natural de envejecimiento de nuestro cuerpo<\/strong>, de ah\u00ed que haya quienes piensen que la Vitamina C ayuda a retardar el da\u00f1o que sufren nuestras c\u00e9lulas por el paso del tiempo.<\/p>\n<p>Sin embargo, como lo advierten estudios recientes, y valga aqu\u00ed el dicho de que todo abuso es malo, tambi\u00e9n el consumo excesivo de esta vitamina puede crear problemas a nuestras c\u00e9lulas, e incluso da\u00f1ar su material gen\u00e9tico, es decir, causar da\u00f1os al ADN.<\/p>\n<p>Es por ello que, como cualquier nutri\u00f3logo lo recomienda, antes que acudir a f\u00e1rmacos o pastillas que contengan Vitamina C, es mejor <strong>llevar una dieta balanceada rica en frutas y vegetales<\/strong>, pues esto siempre ser\u00e1 mejor que tomarse una alta dosis de cualquier vitamina. El estudio menciona que la dosis de vitamina C es de 60 miligramos, aunque precisa que arriba de los 250 miligramos, a\u00fan puede absorverlos el cuerpo con seguridad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s en diversos estudios muestran el importante papel que tiene la Vitamina C en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, sobre todo en los casos de es\u00f3fago, est\u00f3mago y p\u00e1ncreas; as\u00ed como c\u00e1nceres de \u00fatero, recto y mama. <strong>De ninguna manera, la Vitamina C es el remedio contra la vejez<\/strong> o el propio c\u00e1ncer, pero sin duda es un elemento que no debe faltar en la dieta de cualquier ser humano que pretenda vivir m\u00e1s sanamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es el retinol o Vitamina C? La vitamina C o \u00e1cido asc\u00f3rbico es un nutriente esencial. 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