{"id":21,"date":"2014-11-22T20:23:02","date_gmt":"2014-11-22T20:23:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vitaminasweb.com\/?p=21"},"modified":"2014-12-11T04:27:41","modified_gmt":"2014-12-11T04:27:41","slug":"vitamina-b1-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/v.astromarca.com\/?p=21","title":{"rendered":"Vitamina B1 en alimentos y para que sirve"},"content":{"rendered":"<h2>\u00bfQu\u00e9 es la tiamina o vitamina B1?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-24\" src=\"http:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/b1.jpeg\" alt=\"La vitamina B1 en alimentos\" width=\"830\" height=\"863\" srcset=\"https:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/b1.jpeg 830w, https:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/b1-288x300.jpeg 288w\" sizes=\"auto, (max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/>La vitamina B1 o Tiamina es importante en el metabolismo intermedio. Es decir, <strong>en todos los procesos enzim\u00e1ticos relacionados con la obtenci\u00f3n de energ\u00eda a partir de los alimentos<\/strong>. La tiamina , se convierte en el h\u00edgado y en el cerebro en su forma activa la tiamina-pirofosfato. Su deficiencia provoca que las c\u00e9lulas no puedan obtener energ\u00eda para los procesos vitales. Como la tiamina participa en todos los procesos vinculados con la obtenci\u00f3n de energ\u00eda sus necesidades se relacionan con la cantidad de calor\u00edas que se ingieren. M\u00e1s calor\u00edas se consumen mayores son las necesidades de tiamina.<\/p>\n<p>B1\u00a0 sirve tambi\u00e9n para la<strong> produccion de energia<\/strong> (toma parte en el metabolismo de carbohidratos), esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso, coraz\u00f3n y m\u00fasculos. Para una\u00a0 piel saludable, boca, ojos, pelo tambi\u00e9n tiene beneficios demostrados. Otra funci\u00f3n es que estabiliza el apetito y ayuda en la digestion. Es una vitaminia muy importante para el crecimiento.<\/p>\n<h2>Necesidades de la vitamina B1 en el cuerpo:<\/h2>\n<p>Normalmente se necesitan alrededor de 1 a 1.5 mg\/d\u00eda. Dentro de los s\u00edntomas iniciales de la deficiencia de tiamina o tenerla baja se encuentran la constipaci\u00f3n, la falta de apetito, la depresi\u00f3n, fatiga y alteraciones en la conducci\u00f3n nerviosa (neuropat\u00eda perif\u00e9rica). La deficiencia cr\u00f3nica y severa de tiamina conduce a sintomas severos del sistema nervioso como ataxia, confusi\u00f3n mental y p\u00e9rdida de la coordinaci\u00f3n ocular.<\/p>\n<p>Beri-Beri es el nombre de la enfermedad determinada por su severa deficiencia la cual afortunadamente es de muy rara presentaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Alimentos ricos en Vitamina B1:<\/h2>\n<p>Todas las<strong> carnes, la yema del huevo, los pescados, las legumbres<\/strong> , el germen del trigo y en menor cantidad la leche y sus derivados as\u00ed como algunas frutas y vegetales.<\/p>\n<h2>La vitamina B1 seg\u00fan edad, embarazo y lactancia<\/h2>\n<p><strong>Reci\u00e9n nacidos<\/strong>:<br \/>\n0 a 6 meses: 0,2 mg\/d\u00eda<br \/>\n7 a 12 meses: 0,3 mg\/d\u00eda<\/p>\n<p><strong>Ni\u00f1os<\/strong>:<br \/>\n1 a 3 a\u00f1os: 0,5 mg\/d\u00eda<br \/>\n4 a 8 a\u00f1os: 0,6 mg\/d\u00eda<\/p>\n<p><strong>Hombres<\/strong>:<br \/>\n9 a 13 a\u00f1os: 0,9 mg\/d\u00eda<br \/>\n14 a 18 a\u00f1os: 1,2 mg\/d\u00eda<br \/>\n19 a 30 a\u00f1os: 1,2 mg\/d\u00eda<br \/>\n31 a 50 a\u00f1os: 1,2 mg\/d\u00eda<br \/>\n51 a 70 a\u00f1os: 1,2 mg\/d\u00eda<br \/>\n&gt;70 a\u00f1os: 1,2 mg\/d\u00eda<\/p>\n<p><strong>Mujeres<\/strong>:<br \/>\n9 a 13 a\u00f1os: 0,9 mg\/d\u00eda<br \/>\n14 a 18 a\u00f1os: 1,0 mg\/d\u00eda<br \/>\n19 a 30 a\u00f1os: 1,1 mg\/d\u00eda<br \/>\n31 a 50 a\u00f1os: 1,1 mg\/d\u00eda<br \/>\n51 a 70 a\u00f1os: 1,1 mg\/d\u00eda<br \/>\n&gt;70 a\u00f1os: 1,1 mg\/d\u00eda<\/p>\n<p><strong>Embarazo<\/strong>:<br \/>\nmenor de 18 a\u00f1os: 1,4 mg\/d\u00eda<br \/>\n19 a 30 a\u00f1os: 1,4 mg\/d\u00eda<br \/>\n31 a 50 a\u00f1os: 1,4 mg\/d\u00eda<\/p>\n<p><strong>Lactancia<\/strong>:<br \/>\nmenor de 18 a\u00f1os: 1,5 mg\/d\u00eda<br \/>\n19 a 30 a\u00f1os: 1,5 mg\/d\u00eda<br \/>\n31 a 50 a\u00f1os: 1,5 mg\/d\u00eda<\/p>\n<h2>La Vitamina B1 buena para templar los nervios e incentivar el \u00e1nimo<\/h2>\n<p>La vitamina B1 se puede considerar como parte importante de las pilas para los seres humanos, particularmente en lo que se refiere al estado de \u00e1nimo, puesto que su consumo natural o por medio de receta m\u00e9dica <strong>tiene beneficios sobre el sistema nervioso y la voluntad mental<\/strong>. De tal manera que la vitamina B1 suele ser de gran ayuda para las personas que sufren alg\u00fan tipo de depresi\u00f3n, son muy irritables, padecen la p\u00e9rdida de la memoria constante o tienen problemas para concentrarse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-26\" src=\"http:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/vitamina-b1.jpg\" alt=\"Alimentos ricos en vitamina B1\" width=\"567\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/vitamina-b1.jpg 567w, https:\/\/v.astromarca.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/vitamina-b1-243x300.jpg 243w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/>De igual forma, esta vitamina ayuda mucho a revitalizar a las personas que sin tener alg\u00fan motivo aparente, se quejan de estar cansados o de sufrir alg\u00fan tipo de agotamiento. Sin descontar que a los menores de edad los apoya en su crecimiento y favorece la digesti\u00f3n de carbohidratos.<\/p>\n<p>Sin lugar a dudas,<strong> la Vitamina B1 est\u00e1 muy ligada a la transportaci\u00f3n de energ\u00eda<\/strong>, de ah\u00ed que la falta de \u00e9sta puede reflejarse en el desgano, el mal humor y porco rendimiento en las actividades cotidianas. La ausencia o poco consumo de esta vitamina puede repercutir de manera seria en el sistema nervioso.<\/p>\n<p>En cualquier consejo que tenga que ver con el consumo de vitaminas, nunca estar\u00e1 dem\u00e1s advertir al consumidor que<strong> el suministro excesivo de vitaminas, en lugar de ayudar, puede traer problemas, como es el caso de la vitamina B1<\/strong>, cuyo exceso puede afectar la producci\u00f3n de tiroxina de la gl\u00e1ndula tiroides y causar p\u00e9rdidas en las otras vitaminas del grupo B, por lo que es recomendable que se tomen todas las vitaminas de este grupo de una forma natural.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, muchas personas creen que el exceso de trabajo puede ser compensado por esta vitamina, lo cual no necesariamente es cierto, ya que un persona s\u00f3lo podr\u00e1 recuperar horas de sue\u00f1o perdidos si se decide a descansar lo necesario para recuperarse.<\/p>\n<p>De acuerdo a manuales de nutrici\u00f3n del sistema m\u00e9dico del sector p\u00fablico, la vitamina B1 o tiamina, <strong>es muy abundante en la naturaleza, principalmente en los vegetales<\/strong>. Se encuentra sobre todo en las semillas y el salvado de los cereales, en el germen de trigo, cacahuetes, avena, tocino, cerdo, pan y en la levadura de cerveza, entre otros.<\/p>\n<p><strong>La tiamina es sintetizada por microorganismos y plantas<\/strong>, pero tambi\u00e9n lo puede ser por el hombre, aunque en peque\u00f1as cantidades, por la presencia en el intestino de la microflora intestinal. La carencia de Vitamina B1 puede estar originada por una insuficiente introducci\u00f3n de la vitamina, pero tambi\u00e9n por el deficiente aprovechamiento de la tiamina. En efecto, recientemente se ha aislado un encima (la tiaminasa) capaz de escindir la tiamina haci\u00e9ndola inactiva; as\u00ed pues, la posibilidad de utilizaci\u00f3n de la tiamina est\u00e1 ligada al funcionamiento perfecto de la absorci\u00f3n intestinal, por lo que las alteraciones y trastornos del intestino llevan a una mala absorci\u00f3n de esta vitamina en el cuerpo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es la tiamina o vitamina B1? La vitamina B1 o Tiamina es importante en el metabolismo intermedio. Es decir, en todos los procesos enzim\u00e1ticos relacionados con la obtenci\u00f3n de energ\u00eda a partir de los alimentos. La tiamina , se convierte en el h\u00edgado y en el cerebro en su forma activa la tiamina-pirofosfato. 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